榛子巧克力脆

榛子巧克力脆的做法

用料：黄油120g,糖粉70g,软质巧克力65g,蛋清90g,咖啡粉7g,低粉210g

制作：

1.黄油，糖粉，巧克力混合打发呈绒毛状

2.分次加入蛋清拌匀

3.加入过筛的粉类拌匀，将面糊装入裱花袋，在烤盘上基础形状

烤箱预热150度，中层上下火25分钟左右

小贴士：

这个饼干是根据饼干教室115页上的咖啡杏仁脆饼改的配方，非常好用，花纹特别清晰

1.材料用的软质巧克力我用的是榛子巧克力酱，同等量替换

2.蛋清我只用了70g，面糊非常软。

3.烤焙时间和温度可以根据自己做饼干的实际用法进行调整。