小炒泡菜土豆条

小炒泡菜土豆条的做法
 

所需原料：中型土豆1个、五花肉50克、蒜薹（有的地方叫蒜苗）5~6根、辣白菜50克、酱油适量、葱花适量、盐少许

具体做法：

1、将土豆去皮切成土豆条（粗点细点都没关系），将蒜薹切成2.5厘米长的段，将锅中烧开水先放入土豆条煮熟（一掐就断的程度）捞出冲一下凉水控净多余水分，然后放入将蒜薹也导入锅中烫一下捞出；

2、将辣白菜切成小条，并放入一些辣白菜里德调料和汤汁；将五花肉切成薄片，葱切成葱花；

3、炒锅烧热放入适量植物油，然后放入五花肉中火煸炒到五花肉变色并出油，将五花肉盛出来，油依然放在锅里；

4、将葱花放入锅中出香味，然后放入辣白菜大火煸炒出香味；

5、将土豆条、五花肉、蒜薹倒入锅中煸炒；

6、倒入酱油炒匀，尝一下口味再放少许盐，再翻炒均匀就可以关火了。