香烤紫苏鱿鱼圈

香烤紫苏鱿鱼圈的做法

材料：鱿鱼紫苏蒜

调味：盐蚝油黑胡椒粉橄榄油
 

1 鱿鱼洗净撕去红色的膜。

2 切圈。

3 用开水将鱿鱼焯一下，不用太长时间，捞出晾凉备用。因为鱿鱼要烤，这样算是去除水分的一个好方法。
4 紫苏和蒜切碎。

5 放入碗中，加入盐，黑胡椒粉，蚝油适量，倒入晾凉的鱿鱼圈中，盐要少放，因为蚝油有咸味。

6搅均匀，腌制1到1个半小时，鱿鱼已经焯熟了，因此要想入味，腌制的时间要长一些。

7 烤箱上下火预热200℃，烤15分钟，中途翻面。