茴香梗炒鸡蛋

茴香梗炒鸡蛋的做法
 

材料：鸡蛋4个、干木耳10克、茴香梗100克

调料：盐、白酒

做法：

1、木耳泡开，去根、洗净

2、茴香择洗干净，切下茴香梗

3、将茴香梗，切末放入大碗中

4、鸡蛋打入碗中

5、木耳撕成小块，放入碗中

6、调入盐和几滴白酒，搅拌均匀

7、锅中放少许油，倒入蛋液，炒到金黄即可出锅

厨房小语：蛋液中加几滴白酒可去腥提香