清蒸荷叶童子鸡

清蒸荷叶童子鸡的做法
 

材料：童子鸡一只（一斤左右） 盐 味精 生抽 糖 姜 葱 料酒 红椒丁若干荷叶一张麻油若干

步骤：

1.荷叶用水洗净 放入热水中焯一下

2.童子鸡切块用盐 味精 生抽 糖 姜 葱 料酒腌制半小时
3.碗中铺入荷叶 将鸡块码放在内

4.入蒸锅大火开后 转小火 蒸五十分钟 出锅 打开荷叶后滴入麻油 洒入红椒丁即可

 

 

刚蒸好的样子