彩椒牛肉焗饭

彩椒牛肉焗饭的做法

原料：牛肉280克、青椒50克、红椒50克、黄油20克、米饭300克、马苏里拉芝士200克、盐、糖、酱油、黑胡椒各适量

准备过程：

1、青红椒分开洗净切粒备用。

2、鸡蛋打散，加入2勺水和适量盐搅匀备用。

3、马苏里拉芝士或切成粒，或用刨刀刨成丝备用。

制作过程：

1、炒锅加入油烧热，倒入鸡蛋炒熟盛出。

2、锅中加入黄油，倒入牛肉末炒至变色，加入适量黑胡椒炒匀。

3、倒入米饭和牛肉一起炒匀。

4、加入青红椒粒、鸡蛋一同炒匀。

5、加入适量酱油、黑胡椒、糖、盐等调味料炒匀即可。

6、米饭表面盖上马苏里拉芝士，进烤箱，用200度烤至表面芝士融化即可。