微波炉剁椒豆腐

微波炉剁椒豆腐的做法 

主料：内脂豆腐一盒、剁椒50克、蒜苔1根

调料：油、蒸鱼豉油、蒜末

做法：

1、豆腐用清水洗一下，后切片

2、蒜切末、蒜苔切末

3、豆腐摆入盘中，在豆腐片上铺一层剁椒，盖上保鲜膜，扎上几个孔，入微波炉高火5分钟后取出，撒上蒜末、蒜苔末

4、油、蒸鱼豉油一同加入碗中，入微波炉高火1分钟后取出，趁热淋在蒸好的剁椒豆腐上即可

厨房小语：

1、因为剁椒和蒸鱼豉油都有咸味，所以不必加盐。最好是用蒸鱼豉油，如果没有可用生抽代替

2、最后浇入的汁要热一些，才会将蒜炝出香味。

3、制作时间依据自己的微波炉来定