南瓜红枣大裂包

南瓜红枣大裂包的做法

原料：高筋面粉300克　 南瓜100克　 红枣50克 　水190克　、酵母粉3克　 盐3克　 橄榄油10克

做法：

1.红枣清洗干净后剪成片状，红枣片重量为50克；

2.南瓜丁连皮100克；

3.在面包机里加入面粉，酵母粉，盐，橄榄油和水揉面20分钟；

4.加入南瓜和红枣搅拌均匀；

5.让面团发酵到两倍大；

6.把面团整成圆形；

7.让其再发大一倍不到点；

8.撒上过滤的面粉；

9.用刀片割出自己想要的图案；

10.烤箱预热250度，温度达到后往烤箱最底层倒入一大碗滚水，让烤箱里产生大量的蒸汽，放入烤盘，烤40分钟即可。

这款面包也属于健康包啊，放了南瓜和红枣，营养增加不少啊，特别适合秋天吃啊！外皮脆脆的，里面很湿润很有嚼劲，这全是蒸汽的功劳。上次有童鞋问我这水到底往哪里泼？大家想，烤箱里一开始是空空的，我往里面倒水还能倒到哪里去啊，那肯定是烤箱里啊，水不能太少，吃饭的碗一碗左右。有人说，那水会不会流出到外面来，你倒的太多，肯定会流出来一点，那就用干的布擦一下啊！不过还要提醒的是倒的是热的开水啊，不是冷水。