红酒油焖虾

红酒油焖虾的做法

主料；大虾 500克

辅料；葱姜 红酒 30ml,酱油 糖 盐

做法；

1 把大虾冲洗干净。

2 葱姜切成丝。
3 将大虾剪去须、爪。
4 挑去虾线。
5 锅中倒入适量油，油温加热到6成热。
6 放入大虾过油。

7 至大虾变红色。
8 倒入红酒。
9 加入酱油 盐和糖。
10 撒入葱姜丝。
11 加入少量的水。烧开。
12 转中火焖至汤汁收干。


叨唠；根据虾的大小来添加水的用量。盐要少。也可不添加。