南瓜小米粥

南瓜小米粥的做法
 

材料：小米80克、南瓜100克、枸杞少许、细砂糖（可省）、清水适量

做法：

1、小米提前一个晚上用清水泡上

2、南瓜去皮后切成一厘米见方的小丁

3、清水放入砂锅中烧开后，放入小米和南瓜丁，大火煮开后改小火慢慢熬一个小时

4、关火后再稍焖一会儿，喝的时候放上几颗枸杞，口味偏甜的可以再加少许糖。

南瓜在富含维生素A、E的南瓜在缓解秋燥的同时，还能增强人体免疫力。除了这些，秋天食用南瓜的好处还有很多，例如南瓜所含的果胶可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；对于经常使用电脑的人，多吃一些南瓜还能有效地保护眼睛。

小米，富含钙、钾和各种维生素，蛋白质的含量比大米还要高，能帮助消化，具有防止呕吐和反胃的功效，还有滋阴养血的作用，小米加上南瓜煮出来的粥，颜色金黄，让人食欲大开，还有暖胃养生，非常适合秋天食用。