西芹金针羊肉卷的做法
【原料】：羊肉片 西芹 金针菇
【辅料】：核桃仁碎粒 黑芝麻 小番茄
【调料】：盐 料酒 白胡椒粉 黄油
【做法】：
1，羊肉片放盆中，加少许盐 料酒 白胡椒粉腌制15分钟入味
2，西芹洗净，用刮皮器顺着芹菜突出的纹路，刮去芹菜里的筋，去了筋的芹菜，吃起来不塞牙，更加爽口
3，将芹菜切成粗丝，金针菇剪去根部，洗净备用
4，羊肉片顺着放案板上，一个芹菜卷大概用三到四片羊肉片
5，羊肉片上放芹菜丝和金针菇，然后卷起来成羊肉卷备用
6，块状黄油放微波炉里中火两分钟，融化备用
7，将卷好的羊肉卷放烤盘上，边上放洗净的小番茄
8，羊肉卷上刷黄油，小番茄上也刷少许黄油
9，羊肉卷上撒生的核桃仁碎（核桃仁用生的，烤完以后不会糊），然后撒适量细盐在上边
10，最后撒匀黑芝麻！
11，烤箱中层，上下火200度，烤十五分钟即可
