回锅猪蹄

回锅猪蹄的做法

 

材料：卤猪蹄1只、杭椒100克、红椒60克

调料：盐、生抽、蚝油

做法：

1、卤猪蹄斩块

2、杭椒、红椒切片

3、锅中放少许油，下杭椒、红椒片，炒出香味

4、放入猪蹄块，翻炒均匀

5、放入盐、生抽、蚝油调味后即可出锅

厨房小语：生抽、蚝油已有咸味，盐要酌量放