麻油荷兰豆

麻油荷兰豆的做法
 

【材料】荷兰豆200g、麻椒2饭勺、干辣椒1饭勺、无味油4-5饭勺、清水适量、盐少许、味精一丁点

【做法】

1、锅内烧开水，加少许盐；

2、荷兰豆下锅内，再次开锅捞出；

3、迅速用凉水（熟水）过一下，使之降温；

4、锅内烧开油，加入干辣椒和麻椒，转小火爆香；

5、关火后，等油凉下来，干辣椒和麻椒取出；

6、荷兰豆加点盐、味精，和步骤5的油拌和一起即可。