梅酱配炸响铃

梅酱配炸响铃的做法
 

原料：豆腐皮2张、虾仁100克、笋3只、姬松菇15片、盐、白糖、大蒜油、少许生抽

做法：

1、虾仁去肠，笋切丁、姬松茸泡发后切丁

2、虾仁剁碎，与笋菇拌匀后调好味

3、豆腐皮用水打湿，切去四周的硬皮

4、平铺豆腐皮，在2/5处放上馅料铺匀，顺势叠起

5、下油锅炸至浮起，表面呈金黄色，捞起沥油