韭花酱的做法
配料：葱 姜 蒜 苹果
调料：食盐 白酒制作过程：
2.一只苹果。
3.姜适量。4.蒜适量。
6.将韭菜花洗净。
7.晾晒干净水分。8.选择自己得心应手的工具，来磨碎韭花。我用这个磨蒜器来磨韭花。
10.放入韭花，慢慢磨碎。
11.放入苹果片磨碎。12.放入蒜粒磨碎。
14.放入适量的食盐和白酒，可以稍微多放一些，腌制类食品，多一些食盐有防腐作用。
15.拌匀，盖上盖子，放入冰箱密封腌制，一周后可食用，时间愈久，发酵愈香。
图片里的韭花酱，是刚腌制上的，没有经过发酵，颜色呈现的还是碧绿色，味道也不香，三天之后，我打开冰箱闻一下气味，已经比初时芳香许多了，时间，的确是很奇妙的东西，不但能改变人，也能改变食物，关键是如何利用好时间，这是个人需要做的工作。