QQ焖面

QQ焖面的做法
 

 

用料：面条、豆角、五花肉、蒜头

做法：

1.将四季豆泡水后，去头去丝，摘成小段备用。

2.将蒜剁碎。

3.五花肉洗净切成自己喜欢的形状。

4.一边将所有的面放入烧开的锅中蒸5到8分钟至面条8分熟。

5.一边将五花肉在热锅热油中稍稍煸炒，变色后倒入酱油老抽，翻炒至上色。

6.另起油锅将一半的蒜蓉在油锅中爆香。

7.将四季豆倒入翻炒片刻即可加盐调味，倒入煸炒好的五花肉翻炒匀，加适量的酱油和盐，再倒上没过菜的水。

8.将蒸好的面放在菜的上面。

9.盖上盖子，焖至面菜熟烂撒上剩下的一半蒜蓉拌匀即可。