秋梨银耳莲子羹

秋梨银耳莲子羹的做法
 

食材：银耳、莲子、梨、枸杞、冰糖、水

做法:

1、准备好食材，将梨清洗干净后去皮切成小块，枸杞洗净备用。

2、将银耳和莲子分别放入碗中浸泡2小时左右。

3、泡发的银耳去除根部，分成小朵，再切成或撕成小块。

4、切好的银耳碎同梨块一起放入高压锅。

5、再依次放入泡发的莲子、枸杞和冰糖。

6、加入清水，水面高出一个指节宽即可。

7、大火烧开后盖上高压锅盖，待压力阀转动时调中小火焖煮10分钟即可。

8、煮好的银耳羹尽量当天吃完，不要隔夜。

高压锅省时省力，不过想要快速熬好一碗粘稠的银耳羹还是要提前做好功课滴~
银耳和莲子要提前泡发
银耳去掉根部硬芯，尽可能的切碎或撕碎，这样能缩短熬制时间，口感也特别好
要掌握好焖煮的火候。另外，单熬制银耳羹的话，吃不完可以做面膜。