香煎小土豆

香煎小土豆的做法

原料：小土豆
佐料：盐，黑胡椒，新鲜的迷迭香和百里香，干香草碎，大蒜，辣椒碎，黄油，橄榄油


1小土豆清洗干净无需去皮，各种佐料备齐
2将小土豆蒸熟
3大蒜用到拍散，香草去掉梗备用
4锅烧热，倒入少许橄榄油

5将蒸熟的小土豆地皮放入锅中小火慢煎，并用勺子稍加按压让小土豆裂开以便更入味

6煎至两面金黄，加一小块黄油

7待黄油融化出现香味后，加盐，黑胡椒和大蒜调味，再稍微煎一会让蒜味溢出

8最后撒新鲜的香草和干香草碎，辣椒碎拌匀即可