小炒茄子

小炒茄子的做法
 

 

原料：茄子（切成片）绿辣椒（切成沫）自制酸水（没有也可不要）

 

1 放油烧开
2 倒入切好的茄子片翻炒

3 不停的翻炒等到茄子软化放入适量的盐4 把茄子移到一边锅中放油

 

5 放入辣椒翻炒再辣椒上放入半小勺盐
6 辣椒跟茄子翻炒

 

7 最后放入自制酸水收锅前再放入一点味精
8 出锅