奶酪焗茄子土司

奶酪焗茄子土司的做法
 

准备材料：全麦土司2片、茄子半个、奶酪2片、罗勒2-3片、半个番茄、黑胡椒少许、油1匙、盐少许

制作过程：

1、茄子切片，在锅中用油略煎到边缘金黄变软，表面撒少许盐，油不用太多，微微沾匀锅底即可。

2、全麦土司放烤盘中，煎好的茄子片放在土司上。

3、撒上撕碎的奶酪片、罗勒叶子、用研磨器现磨少许黑胡椒在表面。

4、入预热200度的烤箱烤5分钟，出炉撒上切碎的番茄丁，即可食用。

小提示：

1、喜欢茄子肉感口感的可以把茄子片切厚一点，奶酪的分量也可以根据自己的喜好增减。

2、奶酪可以用普通奶酪片也能用切片的马苏里拉奶酪或车打奶酪代替。

3、土司的品种不拘，换白土司或者其他土司都可以。