南瓜汤

南瓜汤的做法
 

 

健康饮食有一条很重要的就是吃应季食品，秋季的南瓜已经上市了。南瓜是很健康的食品，入脾、胃经，具有补中益气，降糖止渴的功效。做法也各种各样，我更喜欢做汤喝。这道汤也是我女儿的最爱，总是一边喝一边说比外边餐厅做的还好喝。

其实做法极其简单，很适合家庭，汤中加了一些炒熟的洋葱，味道更有层次，营养更丰富。加入高汤（鲜鸡汤、骨汤、牛肉汤等）味道更高级，平时没有时，可以加点高汤粉，味道也同样很棒。

但南瓜做不好，有时口感会有点涩涩的，尤其做汤时，如何做出顺滑的口感呢？

秘诀

1.南瓜一定要煮软后再打碎，软的标准就是用筷子可以很容易扎透。这样才能将南瓜打得很碎、很细腻

2.加一点鲜牛奶，可以去掉涩味，使口感更加顺滑，味道更香美，不信你就试试吧。

 如果喜欢更浓味道的，可以再加一些鲜奶油，会有些西式汤的感觉，也很棒滴。

  浓稠度可以根据个人的爱好调整，个人觉得像玉米糊糊的感觉，口感是最好的