桑巴胡萝卜球

桑巴胡萝卜球的做法
 

胡萝卜是好东西哈，除了含有多种维生素外，还含有丰富的钙、钾、铁等微量元素，它特有有胡萝卜素能降低血脂、保护视力、预防感冒，还能促进孩子的生长发育。虽然油炸的方式不够健康，但是偶尔为之也无妨，香香甜甜的口感，有小朋友来家里做客的时候端上这个，很受欢迎哦！

材料：胡萝卜两根、鸡蛋一个、面粉55克、淀粉5克、香葱、油、盐（这个量只适合一家三口吃哦，来客人估计要加量了）

做法：

1、胡萝卜切丝，加适量盐腌制二十分钟

2、腌好的胡萝卜丝稍挤去一些水分、加入面粉、淀粉、鸡蛋和葱花，拌匀

3、锅热油，用手团成一个个小球，放入油锅内小火炸至金黄

4、炸好的胡萝卜球放滤油架上滤干净油，吃的时候用竹签串成串就可以了