桃胶银耳羹

桃胶银耳羹的做法
 

 

桃胶没泡的时候也是琥珀色的，只是因为晒干了，所以很硬。下图是刚扔进水里的桃胶。

 

材料：桃胶10g，银耳5g，冰糖20g，蔓越莓干20g。

准备工作

1.将桃胶和银耳，分别用容器装好，加上冷水，浸泡一夜。
2.将泡软的桃胶黑色杂质去除，用清水反复清洗干净，掰成小块。银耳洗净后撕碎。蔓越莓干洗净后滤干水分备用。

过程：

 

1.将撕碎的银耳放入容器中，加水炖煮至银耳软滑，汤汁粘稠。
2.加入桃胶和冰糖和蔓越莓，再熬煮月30分钟。
冬天可以喝热的，夏天冰镇后即成为美容养颜又好喝的甜品。