豆瓣酱丁

豆瓣酱丁的做法
 

材料：六月香豆瓣酱一勺 藕半个 茭瓜两根 毛豆小半碗 香干四块 精瘦肉一块 葱一根 姜两片

 

步骤：

藕、茭瓜洗净刨去外皮 切丁

毛豆提前煮熟

香干切丁

瘦肉切丁 用黄酒、生抽、生粉拌匀入油锅先备好待用

葱姜切碎

炒锅入油 放入葱姜碎 舀入一勺豆瓣酱翻炒约2分钟

依次倒入藕丁、茭瓜丁、香干丁翻炒放少糖

再将毛豆和肉丁放入

快速翻炒片刻 即可起锅