爆炒文蛤

爆炒文蛤的做法
 

材料：文蛤500、色拉油3汤匙、生姜 30、红色辣椒 100、蒜头10粒、小葱花、盐巴、黑胡椒芝麻 适量

做法

1将葱花、辣椒、蒜头 切碎， 生姜切成丝 放入油锅中爆炒炸香

将文蛤洗干净滤除水分后倒入锅中开大火爆炒直到每个文蛤开口（有些坏的是不开口的）放入盐巴、黑胡椒调味 最后出锅前30秒加入少许的葱花和熟芝麻拌匀出锅就可以了

皮皮提示有人会很奇怪呢芝麻没有放鸡精味精啊其实皮皮觉得海鲜本来就很鲜美原汁原味吃起来回更好哦其次采用了黑胡椒让整个文蛤更具有特别的香味呢亲们可以好好试试哦