奶酪樱桃

奶酪樱桃的做法
 

材料：牛奶500ml、米酒汁150ml、樱桃100克、糖适量

做法：

1、将牛奶倒入锅中，煮5分钟左右

2、樱桃洗净，去核，加适量糖腌10分钟

3、牛奶晾凉，将米酒汁，加入到牛奶里面，搅拌均匀

4、倒入烤碗中，放入烤箱，150度烤30分钟左右

5、取出放凉后，放入腌过的樱桃，再放入冰箱，冷藏2-3小时即可　　

厨房小语：

1、做奶酪的牛奶要用全脂纯牛奶，煮好后要把奶皮去掉

2、米酒汁和牛奶的比例大概是1：3，米酒汁太少不好凝固