可可椰酥饼干

可可椰酥饼干的做法
 

材料：低筋面粉120克、蛋黄4个、黄油90克、土豆淀粉45克、可可粉15克、糖55克、椰蓉25克、泡打粉3克

做法：

1、把低筋面粉、泡打粉混合过筛后，加入椰蓉、细砂糖混合
2、在混合好的粉类里加入蛋黄

3、倒入溶化成液态的黄油，加入可可粉

4、用刮刀拌匀成为面团。

5、将面团用保鲜膜擀成薄饼

6、在饼上叉上均匀的小眼

7、用模子压出饼干

8、将饼干坯放入烤盘中，烤箱预热180℃，中层，烤20分钟左右

厨房小语：

1、烤制时间依据自家的烤箱而定，千万不要烤过了

2、刚烤好的饼干摸上去非常脆弱，冷却后会变得酥脆