香煎盐焗鸭

香煎盐焗鸭的做法
 

原料：鸭腿肉、盐焗粉、姜、料酒。

做法：

1.鸭腿肉，洗净后先用冷水泡20分钟左右去除内的血水。

2.鸭腿肉放在碗中，将姜切大片，倒入适量的料酒。

3.再倒入适量的盐焗粉。腌制30分钟左右。

4.将腌制好的鸭腿肉，平铺在平底锅内。不放油，中火加热。

5.慢慢的鸭腿肉，自身的鸭油就会渗出来。待煎至金黄色即可。

6.出锅装盘。一道不用一滴油的香煎盐焗鸭就做好了，方便简单，味道非常的不错。