蒜辣橄榄油意面

蒜辣橄榄油意面的做法
 

准备材料

大蒜8颗, 辣椒3-4根,橄榄油7大匙, 韭葱白1大匙, 义式综合香料1小匙(不喜可不加),盐适量, 黑胡椒适量,意大利直面400g

1大蒜切薄片, 辣椒切薄片(怕辣可去籽),韭葱白切碎.

2炒锅中加入橄榄油, 后开最小火, 蒜片+辣椒片一起放入锅中炒香, 备用.

3取一汤锅中放入适量冷水煮开, 水开后放入一小搓盐, 再将面调放入锅中煮约6分钟(各种厂牌面条质量不同, 依面条包装上提示时间煮面)

4面条煮好后, 沥干水分后加入到做法2的蒜辣油锅中(喜欢湿润一点,可以添加些许煮面水)

5面条与辣油拌均匀, 洒入适量盐, 黑胡椒, 义式香料和碎葱白即完成!

(可滴入些许柠檬汁或新鲜芹叶增味)