酱烧豆腐丁

酱烧豆腐丁的做法
 

原料：北豆腐1块,油,水淀粉,葱,姜，花椒,豆瓣酱,料酒,白糖,醋,盐,酱油,花生米,水

做法：

酱油，料酒，糖，盐，醋，加入水调成味汁

1.豆腐切成1CM见方的丁

2.锅中倒入油将豆腐炸至表面呈金黄色,捞出控油

3.锅留底油烧热,下花椒粒爆香后捞出花椒,放入豆瓣酱,生姜末和葱段炒香,倒入调味汁

4.放入炸好的豆腐和花生米,倒入水淀粉勾芡,汁水收干时出锅