清炒顶花黄瓜仔

清炒顶花黄瓜仔的做法

 

主料：黄瓜花300克
辅料：蒜2瓣
调料：食用油1大匙、盐1/2小匙

具体做法：

1. 买来的黄瓜花择一下，用剪子减去过长的蒂。
黄瓜花不便宜，我觉得这长长的蒂都是为了占分量用的，哼哼~

2.把择好的黄瓜花放到淡盐水浸泡十分钟，冲洗几遍后沥干水分。

3.蒜切片

4.锅中放油，油五成热后放入蒜片爆香。

5.放入可爱的黄瓜花大火翻炒半分钟。

6.黄瓜花遇到油后会变得碧绿碧绿的，很好看。

7.为了突出黄瓜花清新的味道，不用加太多的调味品只要盐就好。