黑椒土豆饼

黑椒土豆饼的做法
 

【所用料】土豆1个（大）　盐适量　黑胡椒1/2茶匙　食用油少许

【这样做】

　　　　　

1.将土豆洗净去皮。

2.把土豆切成丝。

3.用适量盐、一半黑胡椒粉将土豆抓匀。

4.不粘平底锅刷油，抓一把土豆放入，用铲子压平，成饼状，以小火煎制。

5.煎完一面后，小心地翻面，煎另一面。

6.待两面煎黄，盛起，撒上另一半黑胡椒，即成。还可以根据自己口味添加辣椒粉。

菲小贴士：

煎制时要将土豆用铲子压平，以小火煎。

　　　　煎熟后，可以根据自己喜好加些辣椒粉、花椒粉之类。
油亦不可多，刷上薄薄一层就行，未定型时不要随意翻动，以免破坏形状。