双椒土豆丝

双椒土豆丝的做法
 

原料：土豆3个 青椒2个 红椒1个

调料：盐 花椒 李锦记锦珍生抽 醋

做法：

1、土豆切丝，然后放入清水中浸泡，可以洗掉一些淀粉炒的时候不会粘锅，还可以避免土豆丝氧化变色；

2、青椒红椒也切丝装盘里待用；

3、热锅放油加入花椒爆香，然后捞出花椒粒，再加入土豆丝快速大火翻炒；

4、再放入青椒红椒丝，一起快速翻炒至熟；

5、加盐，炒匀，再放一茶匙生抽和醋，再次炒匀然后盛出装盘