冬瓜鸭汤

冬瓜鸭汤的做法


原料：鸭一只、冬瓜一斤、葱20克、姜20克。
调料：盐少许。

做法

1、鸭去掉淋巴等物清洗干净，放入容器中，焯一下取出。
2、然后，再重新放水，倒入鸭和葱姜片，水没过鸭子。
3、然后开始用中小火慢煲，大约一个半小时，
4、记得锅中一定要是滚水一个半小时，火力太小也不行。
5、大约起锅前10分钟倒入冬瓜，冬瓜熟了就放盐起锅。