猪骨黄豆苦瓜汤

猪骨黄豆苦瓜汤的做法
 

 

材料（4人份）：苦瓜1个、黄豆200克、猪骨500克，清水6碗（电压力锅，如果普通锅的话要8~10碗）

做法：

1、猪骨飞水，冲洗干净血沫；

2、苦瓜清洗干净，去籽去瓢，切块；

3、苦瓜飞水，这样可以去除苦味；

4、黄豆清洗干净；

5、黄豆和猪骨放进锅里，加入清水；

6、加入苦瓜，启动电压力锅的煲汤程序；

7、煲汤程序结束后，把汤水连汤渣一起倒进汤锅，开大火煲10多分钟，放盐调味即可。

8、喝汤、吃苦瓜、啃猪骨。