玉米火腿花包的做法
面包材料：
高筋面粉：200g
细砂糖：20g
盐：2g
干酵母：2.5g
全蛋： 15g
牛奶：110g
黄油： 10g
馅料材料：玉米粒，火腿丁，沙拉酱，黑胡椒粉适量。
面包制作：
1。将所有材料除黄油外搅拌成面团至面扩展表面光滑。
2。加入黄油揉至扩展阶段，揉好的面团放温暖处，发酵至原面团2倍。
3。发酵好的面团排气，分割成50g/个的面团松弛15分钟。
4。小面坯揉成长面条，如图整型：两端对折取一头从下向上绕，直至到头两端捏在一起朝下放入烤盘。
5。面包环放温暖湿润处进行二次发酵至1.5-2倍大。
6。所有馅料材料搅拌均匀备用。
7。面坯二次发酵结束后刷上蛋液，均匀铺上玉米火腿馅。
8。烤箱中层375F/190C，烤15-20分钟左右。（注：不同的烤箱稍有差距。）
