Q弹的牛肉丸

Q弹的牛肉丸的做法

材料：

牛肉700克、葱几根、姜一块、鸡蛋一个、盐少许、香油少许、生粉一勺

做法：

1、牛肉切小块然后剁碎，越碎越好。

2、葱姜切成葱花和姜末。

3、牛肉糜中加入葱花、姜末、鸡蛋、盐、香油、生粉朝一个方向使劲搅，我爸吃奶的力气东用上了。

4、双手用力使劲摔，这个好玩哈，然后搓成球状。

5、锅里倒油，烧到稍微温热就放入肉丸子大火炸，成型后翻面再用小火炸。

6、熟了就可以出锅了，开啃！