嫩姜炒鸡块

嫩姜炒鸡块的做法
 

主要原料：嫩姜两大块、鸡肉、黑木耳

新鲜嫩姜刮去外衣，洗干净后，切成薄姜片。黑木耳用清水浸涨发后，去蒂摘成小朵。

鸡杀洗净，切成鸡块，加生粉拌匀腌制20分钟。热油锅，先将鸡块倒入锅里快炒变色，

然后放入黑木耳、嫩姜片过油翻炒后，倒入啤酒,加入红烧酱油、糖炒翻入味

等到汤汁收浓，姜鲜木耳酥嫩鸡浓香入味即可。

　　浓香咸鲜、开胃滋补、防暑抗病毒。