酥脆草莓馅饼

酥脆草莓馅饼的做法
 

一、材料

用到了：面粉、黄油、牛奶、鸡蛋、盐、自制草莓酱、奶酪粉

二、准备

1、黄油隔水融化

2、鸡蛋打散

3、往鸡蛋液里倒入适量牛奶

4、倒入黄油

5、搅拌均匀

6、面粉放一点点盐

7、往面粉里倒入牛奶黄油鸡蛋糊

8、9、一边不停搅拌，拌匀（如果赶脚液体不够，可以再加点牛奶，液体一边加一边搅拌，看情况决定！）

静置一会儿（有冰箱的话，我脚的放一夜没问题）

三、步骤

1、平底锅不放油，放一勺子面糊糊

2、抹开，这次面糊糊比较厚实的，要用抹的，晃动锅子是不行的哈，表面不平没关系，但是不要太厚

3、开火，大火（我煎饼一般都是直接大火），面糊糊成型

4、等到周边起皱，翻面

5、翻面之后煎个2、3秒即可

6、折起，不包馅儿的话直接可以沾果酱吃

7、也可以包馅儿

8、9、10、随意的折起，有点裂开没关系啦！有的话就撒点奶酪粉，可以啃啦！！！哈哈哈！

APPLE提醒~

1、面糊糊调的时候，记得一边加液体一边搅拌，随时看面糊糊厚薄，我这次因为鸡蛋牛奶液不够，又加了点牛奶，自己掌控好，控制液体比较容易，别液体倒多了，再加面粉。。恶性循环！哈哈

2、放了黄油的煎饼很香

3、面糊糊一次整多了，可以放冰箱隔夜，第二天继续煎，没问题的

4、平底锅不建议放油哈