材料：沥干的豆渣240克 高粉（家里没有馒头粉了）350克 酵母5克 色拉油10克
面团做法：1、直接将豆渣和面粉混合搅拌成棉絮状
2、然后加入色拉油和红糖，入面包机中按发面团程序，搅拌结束后自动进入发面状态3、待发到2倍大小，取出，手上沾些粉，然后将面团再次揉匀（可以切小块看面团切面如果光滑就可以了，反之有小孔则要继续揉到均匀为止）
具体做法：1、面饼展开擀成薄片
2、刷层油，然后撒上盐和香葱粒3、从一边卷起，（要卷得近些）
4、卷成长条后，然后再从一侧环绕成团5、松弛片刻，然后轻轻擀开（擀的时候葱粒会稍微外露些，这个不要紧的）
6、热锅放入油，油温热后将面饼放入，转小火将面饼煎熟即可舞语：
1、做葱油饼时候如果面饼擀的比较厚，那么在煎的过程中可以适当加点水，盖盖烙，这样面饼容易熟，而且内外受热也会均衡些