糯米香芋蒸牛肉

糯米香芋蒸牛肉的做法
 

一：食材准备

1，糯米-小饭碗半碗

2，牛肉300克左右

3，香芋小的4个，大的两个即可

4，白糖，白胡椒粉，生抽，耗油

二：食材加工

1，牛肉切方小粒

2，香芋去皮洗净切方小粒

3，糯米泡发后洗净

4，牛肉切方粒后，调入耗油一汤勺，生抽一汤勺，白胡椒粉适量，拌匀后保鲜膜覆上入冰箱冷藏20分钟左右

5，牛肉冷藏时处理糯米和香芋，同样的调料搬入糯米和香芋，搅拌均匀待用

6，所有材料处理好后倒入大碗内，一起充分搅匀

7，入蒸锅隔水蒸制，至少2小时以上

8，糯米米粒松软后即可