蚝油炒四丁

蚝油炒四丁的做法
 

原料：豆干 豌豆 胡萝卜 红黄彩椒、油 葱花 蚝油 盐

做法：

1、豆干切成小方块；豌豆焯水；捞出；胡萝卜洗净，切丁；红黄彩椒洗净，去蒂和籽，切成小方块。

2、炒锅置火上，放油烧至5成热，放葱花爆香。

3、把胡萝卜丁倒入翻炒，依次放入豆干、豌豆、红黄彩椒块翻炒，调入蚝油、盐，翻炒均匀即可。