开胃茄汁鸡翅

开胃茄汁鸡翅的做法
 

原料：鸡翅中，葱姜，料酒，蚝油，盐，糖，番茄沙司

过程：

1.鸡翅中洗净，用到划两条口子，放入姜片，葱段，料酒，蚝油，盐，糖腌制半小时以上。

2-3.锅中倒入油，5-6成热的时候倒入鸡翅，煎至两面金黄，捞出放入盆中。

4.锅中留底油，倒入番茄沙司，糖，盐翻炒。

5.下入煎好的鸡翅中翻炒均匀，盖上锅盖煮沸，再揭开锅盖大火收汁。

6.装盘即可食用。

小贴士：

鸡翅中要预先解冻再腌制，鸡翅可以用大量油炸熟。偶不舍得那么浪费就用煎的方式。