皇家咖啡

皇家咖啡的做法

材料：

热咖啡液：150ml

白兰地：15ml

方糖：1颗

作法：

1.在杯中加入少许热水（份量外），温杯，然后将热咖啡液倒入用杯中待用。

2.将皇家咖啡匙置于火上加温后，架于咖啡杯口。

3.将方糖放于皇家咖啡匙上。

4.将白兰地淋在方糖上。

5.点火燃烧，待方糖溶解熄火即可。

提示：皇家咖啡匙一定要先温匙，才能顺利点燃白兰地，做出糖酒液。