腊肉干锅娃娃菜

腊肉干锅娃娃菜的做法
 

一：食材准备

1，高山娃娃菜两棵

2，腌制腊肉一小块

 

二：食材加工

1，腊肉切薄片

2，娃娃菜顺菜帮切长条

三：做法与过程

1，锅中加入少许植物油烧热

2，下腊肉片煸炒

3，腊肉炒出油后颜色成透明状时盛出待用

 

4，腊肉盛出时锅中煸出的油留用

5，下蒜瓣炒香一下，放入切好的娃娃菜

6，大火翻炒断生，菜帮开始塌软之时放入煸过的腊肉片

7，拌炒均匀后换入瓦煲中，焖烧5分钟左右即可

揭开盖子，香味直扑，连煲一起端上桌可保持菜的热度，看着那清爽欲滴的卖相，赶紧趁热食了吧！