鸡蛋卷饼

鸡蛋卷饼的做法
 

原料：面粉2汤勺、鸡蛋1个、油条1根、火腿肠1根、葱末适量、香菜末适量、清水适量

调料：豆瓣酱1/2大勺、韩式辣酱1/2大勺（两种酱混合拌匀）、熟芝麻适量、孜然粉适量

制作：

1.面粉加入适量清水调成稀糊状。
2.平底煎锅倒入少许油，用纸巾抹匀，开小火，倒入稀面糊，用刮板将面糊向四周均匀的摊开，象摊煎饼那样。
3.待面糊凝固，打入鸡蛋，用刮板将鸡蛋液向四周均匀摊开。
4.待蛋液稍微凝固时翻面，抹上酱料，放上葱末和香菜末，再将油条和火腿肠放在中间，撒上熟芝麻和孜然粉，将饼卷起即可。

提示：

面饼摊的越薄越好，吃起来会很软口感好；酱料还可以用蒜蓉辣酱代替。