芒果西米露

芒果西米露的做法
 

原料：芒果、西米、冰糖适量

做法：

1、将冰糖加适量水煮开后，放凉备用。

2、锅里放水，水开后放西米，要搅动防止粘锅，煮两分钟左右沥出西米过过凉水，再按前面方法煮一遍，熄火加盖，焖5分钟左右。沥出过凉水备用。

3、芒果去皮切块。果肉与放凉冰糖水放搅拌机打碎成汁。

4、西米加汁里就成了，放入冰箱冷藏后口感更好。

小贴士：

１、西米不用提前泡，煮两遍、换水都是为了水更清不粘不混不成粥样。时间可灵活，米各家大小、品牌不同，最后大多数无白心就为好。
２、做好后冷藏，尽量10小时内用完才是新鲜，喝前晃动，西米易沉底。
3、原料没有具体标准，看个人喜好，我更喜欢稀一点的。