一分钟煮出香脆毛豆

一分钟煮出香脆毛豆的做法
 

材料：毛豆、生姜、辣椒、八角、花椒、盐

做法：

1、先将毛豆清洗干净，然后剪去毛豆的两端

2、毛豆放入锅中，加入适量的清水，然后加入生姜、辣椒、盐、八角和花椒

3、开锅后煮上一分钟立即关火，盖上锅盖，用余温让毛豆熟的透一点儿，半小时以后就可以吃了

注：

1、毛豆剪去两端，这样更方便入味

2、一分钟后关火让余温将毛豆焖熟，这样出来的毛豆又脆又入味

3、喜欢吃软一点的朋友可以再多煮两分钟，只不过颜色就不会这么好看了