土豆烧鸡块

土豆烧鸡块的做法
 

 

材料：带骨鸡块 400克、土豆 200克、大蒜 3粒（去皮，拍扁）、姜 10克（去皮，切片）、葱段 少许、辣椒圈少许

调味料:生抽1大匙、糖1大匙、蚝油 2大匙、鸡粉少许、料酒 15ml、植物油 适量

做法：

1.土豆去皮，切小块；鸡块洗干净，沥干水；

2.锅里放油烧热下姜片、大蒜炒香；

3.倒入鸡块，撒料酒，中小火慢慢炒至出油，；

4.放入土豆块，转小火翻炒均匀，炒至土豆表面金黄色；

5.将蚝油、生抽、糖、鸡粉加一点清水调成汁；

6.将做法5.的材料汁倒入锅里，盖上锅盖，煮开后，转小火煮至土豆软烂；

7.炒至汤汁浓稠，下葱段、辣椒圈翻炒均匀即可。