凉拌血皮菜

凉拌血皮菜的做法
 

原料：血皮菜 小米椒 香葱 薄荷叶 蒜生抽 醋 白糖 味精 盐

小米辣切成小圈，蒜剁成末，香葱切花，薄荷叶切末

血皮菜去掉老洗净，焯水后进凉水里过凉，捞出沥干水份

沥干水份的血皮菜装盘，放入切好的辣椒圈，蒜末，香葱薄荷叶 生抽 醋 白糖 味精 盐拌匀就可以了

口感：脆嫩可口，清香扑鼻，风味独特。

营养：铁、铜、锌等微量元素含量高，还含有黄酮甙成分。有凉血、去虚火的功效